ΤΗΓΑΝΟΚΛΟΥΡΕΣ

Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2012


ΥΛΙΚΑ:
1 kg αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά ξερή
τυρί φέτα ή μέλι
1 κ.γ κοφτό αλάτι
νερό όσο πάρει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι,τη μαγιά,το αλάτι και ένα ποτήρι νερό και ζυμώνουμε \μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.Μόλις ζυμώσουμε  αφήνουμε το ζυμάρι να φουσκώσει.Αφού φουσκώσει το κόβουμε σε μπαλάκια ίσα με μια γροθιά και ο ανοίγουμε σε ένα φυλλαράκι.Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά να κάψει το λάδι και αρχίζουμε να τηγανίζουμε πατώντας με το πιρούνι.Όταν είναι έτοιμο από την μια το γυρνάμε και από την άλλη και κάνουμε το ίδιο.Τρώγονται με μέλι.Εάν το θέλετε με τυρί το κάνετε σαν ένα μεγάλο τυροπιτάκι και το τηγανίζετε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΖΑΜΠΟΝΟΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ


ΥΛΙΚΑ:
10-12 φέτες ζαμπόν ανάλογα με το ταψί
500 γρ. κασέρι τριμμένο
4 αυγά
λίγο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανοίγουμε φύλλα όπως στη σπανακόπιτα.Έπειτα σε μια λεκάνη βάζουμε το κασέρι και αφού έχουμε χτυπήσει τα αυγά τα ρίχνουμε στη λεκάνη και τα ανακατεύουμε.Στρώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί το πρώτο φύλλο και ρίχνουμε το κασέρι.Από πάνω βάζουμε τις φέτες ζαμπόν και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και κάνουμε όπως στην σπανακόπιτα.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ