ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ

ΥΛΙΚΑ:
1kg πιπεριές κέρατο
1kg λουκάνικα χοριάτικα
2 φρέσκιες ντομάτες
1 κ.σ πελτέ
1 κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ ξύδι
1 ποτήρι λευκό κρασί αν υπάρχει
αλάτι
πιπέρι
καυτερό προαιρετικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τηγανίζουμε τα λουκάνικα και τις πιπεριές αφού τα έχουμε κόψει σε κομματάκια.Στο λάδι που τα τηγανίσαμε ρίχνουμε τον πελτέ,τις ντομάτες,τη ζάχαρη,το ξύδι και τα τσιγαρίζουμε λιγο.Έπειτα ρίχνουμε τα λουκάνικα,τις πιπεριές,το κρασί,το αλάτι,το πιπέρι και λιγο νερό και τα βράζουμε μέχρι να τελειώσει το νερό και να μείνει με το λαδάκι του!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ